5 Métodos para la Conservación de Alimentos

Todos los alimentos, desde las frutas hasta los pescados son perecederos, por lo cual necesitan ciertas condiciones para conservarse en buen estado,  por ello te presentamos estos tips de diversas técnicas para la conservación de alimentos.
 

5. Deshidratación

Este método de conservación de alimentos consiste en reducir el contenido del agua de los alimentos, se puede  utilizar en frutos dejándolos secar al sol; este proceso  no afecta en la perdida de los nutrientes de los alimentos.

 

4. Refrigeración

Algunos alimentos pueden ser conservados si se guardan en el refrigerador, como pueden ser alimentos preparados; pero sólo se pueden conservar por corto plazo ya que este método de conservación de alimentos favorece a la proliferación de hongos y bacterias.

 

3. Congelación

Es el método de conservación de alimentos más conocido y quizás el más funcional ya que se puede conservar
cualquier tipo de alimentos y evita la aparición de bacterias gracias a las bajas temperaturas.

 

2. Salazón o Ahumación

Este método de conservación de alimentos se usa desde tiempos remotos y consiste en utilizar una gran cantidad de sal para que el alimento se deshidrate; evita los gérmenes ya que actúa como antiséptico.

 

1. Envasado al Vacío

Es un método de conservación de alimentos muy eficaz y consiste en eliminar cualquier contacto con el aire, esto impide la aparición de baterías, es una técnica muy usada en los supermercados.

 

Aprende a deshidratar frutas

En este vídeo te mostramos cómo deshidratar tus frutas favoritas agregándoles especias y sabores adicionales. ¡Atrévete a preparar estos snacks y disfrútalos!, son muy sencillos y fáciles de preparar.
https://youtu.be/99PnlGsEsYI

 

Estas son algunas de las técnicas más comunes para mantener frescos y en buen estado los alimentos. Recuerda que todos funcionan para diferentes tipos de alimentos y por determinado tiempo.

 

¿Qué te parecieron estos métodos para la conservación de alimentos? ¿Conoces otra forma para la conservación de alimentos?


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