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Calabazas rellenas: receta paso a paso

Calabazas Rellenas
 
Tiempo de Preparación
20 mins
Tiempo de Cocción
20 mins
Tiempo Total
40 mins
 
¿Sabías que la calabaza y sus semillas ayudan a mejorar la calidad de nuestro sueño? Pues sí, resulta que la calabaza es uno de esos alimentos a los que no se les ha hecho suficiente justicia para todas las propiedades y beneficios que les otorga a nuestro organismo. Unas de estas propiedades es que evita la retención de líquidos, previene el colesterol, fortalece nuestro sistema inmune, previene el cáncer de próstata, entre otras cosas. Así que prepárale a tu familia un plato fuerte saludable con esta maravillosa receta: unas deliciosas calabazas rellenas. Mira el paso a paso aquí.
Tipo de Receta: Plato fuerte
Personas: 4
Ingredientes
  • 4 calabazas redondas
  • 5 champiñones
  • ½ taza de granos de elote
  • 2 jitomates saladet
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • ½ taza de queso gouda rallado
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Comienza cortando los champiñones en forma de cubos muy pequeños.
  2. Corta la parte inferior de la calabaza, con ayuda de una cuchara retírale el relleno dejando sólo un borde de medio centímetro.
  3. En una olla con agua hirviendo sumerge las calabazas por dos minutos.
  4. Pica el relleno de la calabaza, en un sartén a fuego medio con poco aceite saltea los demás ingredientes, el jitomate, la cebolla, los granos de elote y por supuesto el relleno de la calabaza. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien.
  5. Para servir, rellena las calabazas con la preparación de las verduras y sobre ella coloca el queso gouda.
  6. Gratina por cinco minutos en el horno y listo a disfrutar de estas ricas y nutritivas calabazas.
3.2.2807