Tempura de Langostinos para Nochevieja

Despide el año con una deliciosa tempura de langostinos, un platillo fácil de preparar que les encantará a tus invitados e ideal para disfrutar después de los doce deseos .

Ingredientes

• 100 g de arroz blanco hervido
• 12 Langostinos
• 8 cebollas francesas
• 2 zanahorias
• Aceite
• Salsa de Soja
• 20 g de jengibre rallado
• 120g de gharina
• 1 yema de huevo
• Sal

Instrucciones

1. Comienza por quita la cabeza a los langostinos, pela las cebollas y déjalas enteras, limpia las zanahorias y córtalas en forma diagonal.
2. Para preparar la tempura, pon una taza de agua muy fría en un bol y añade la yema del huevo, mezcla hast que se incorpore y echa la harina y la sal, sigue mezclando hasa obtener una masa muy fina.
3. Calienta una sartén un poco de aceite, baña los langostinos en la mezcla y fríelos, cuando estén listos coloca en un papel absorbente para que se escurran. Mientras tanto fríe las verduras.
4. Para la salsa pon la soja, el jengibre y agua en una misma cantidad y mezcla todo, una ves listo, coloca el arroz, los langostinos y la verdura en un plato y baña con la salsa.