Carne en su Jugo

Carne de Wagyu
Receta de carne en su jugo | Wikipedia

 

Carne en su Jugo

Author: 1001 Consejos

Prep time: 25 mins

Cook time: 30 mins

Total time: 55 mins

La comida mexicana se caracteriza por su combinación de sabores que resaltan al tocar nuestro paladar, la carne en su jugo no es la excepción La carne en su jugo es un típico platillo mexicano que es delicioso, y es una receta fácil de realizar cuando ya no sabemos ni que cocinar, así que aquí te presentamos una receta fácil de carne en su jugo.

Ingredientes

  • 1 kg de bistec
  • 200 gr de tocino
  • 8 tomates
  • Cilantro picado finamente
  • Cebolla picada
  • Consomé de pollo al gusto
  • Pimienta y ajo al gusto
  • Frijoles de la olla (sin caldo)
  • Para servir la carne en su jugo: Rábanos, Cebolla picada, Aguacate, Tostadas

Instrucciones

  1. Para preparar la carne en su jugo el primer paso es picar la carne en cuadritos pequeños.
  2. El tocino se fríe en una cazuela hasta que quede bien dorado. Se retira el exceso de grasa que soltó y se agrega la carne para cocerla, para preparar la carne en su jugo.
  3. Se licua el cilantro, la cebolla y el ajo en un poco de agua. Se agrega a la cacerola con el tocio y la carne se tapa para dejar hervir hasta que este suave la carne en su jugo.
  4. Cuando la carne este bien cocida, se agregan los frijoles, el consomé y la pimienta, y se deja cocer uno minutos más para que se mezclen bien los sabores. Si es necesario, se agrega un poco más de agua.
  5. Al momento de servir la carne en su jugo, se puede acompañar con cebolla, cilantro y rábanos picados, aguacate y con tostadas.

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