Carne Tártara

Tartara de Salmón
Receta de carne tártara | CEDIDA

La carne tártara es un platillo delicioso y muy fácil de hacer, una de sus cualidades es que la carne está cruda por lo cual tiene un alto contenido de proteínas por ello te decimos como preparar esta rica receta.

Ingredientes

  • 1 Kilo de carne de res molida
  • 4 Cucharadas de salsa inglesa
  • ½ Cebolla picada
  • Cilantro picado
  • ½ Taza de alcaparras picadas
  • Pimienta negra molida
  • Jugo de 4 limones
  • 50 ml de cerveza oscura
  • 30 ml de salsa de soya
  • Sal
  • Cortador de galletas

Instrucciones

  1. Marina la carne molida con jugo de limón y deja reposar por 4 horas.
  2. Pasado este tiempo, escurre la carne para eliminar todo el jugo que se haya desprendido.
  3. Agrega cebolla, cilantro, alcaparras y mezcla perfectamente.
  4. Incorpora la cerveza, la salsa inglesa y la salsa de soya, mezcla bien y salpimienta a tu gusto.
  5. Una vez lista la carne corta con el molde para galletas y sirve, puedes acompñarla con papas a la francesa, ensalada verde o bien comerla con tostadas.

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