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Receta de Cupcakes para San Patricio
Tipo de Receta: Postres
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de Cocción: 20 mins
Tiempo Total: 1 hour 20 mins
Raciones: 12
Prepara deliciosos cupcakes de terciopelo verde al estilo San Patricio y celebra a lo grande esta fecha especial.
Ingredientes
- 100gr Mantequilla
- 1 cucharada pequeña de levadura
- 1 cucharada pequeña de esencia de naranja
- 100ml de nata
- 100 ml de leche
- Ralladura de naranja
- Colorante verde
- Almendras molidas
- 1 huevo
- 5 yemas
- 1 y media taza de azúcar
- Frosting de chocolate blanco. (o de vainilla o queso crema pero debe ser blanco porque añadiremos colorante verde)
- Manga pastelera (opcional)
- Chispas blancas y verdes (si encuentras con forma de trébol mucho mejor)
- Wrappers para cupcakes
- Molde de cupcakes
Instrucciones
- Mezclar la mantequilla hasta que logres una consistencia cremosa, después añade el azúcar poco a poco hasta que la mezcla logré un color blanco.
- Añade una a una las yemas y mezcla.
- En otro recipiente debes mezclar la esencia de naranja, leche, nata, y la ralladura de media naranja y el colorante, tú decide qué tan verde quieres la mezcla.
- Las almendras, harina y levadura mézclalas en otro recipiente.
- Añade las mezclas previamente hechas (harina y la de nata) poco a poco y una a una a la mezcla de los huevos hasta tener una mezcla uniforme.
- Coloca los wrappers o papeles de cupcakes en el molde, si eliges papeles con motivos de San Patricio o en color verde resultará mejor, después añade la mezcla, hasta la mitad porque se va a esponjar y no queremos que se derrame el cupcake y hornea por 20 minutos en un horno precalentado a 170ºC.
- En un bowl mezcla el frosting de chocolate blanco (o el sabor que hayas elegido) y añade unas gotas de colorante, sólo unas pocas, no queremos un verde muy fuerte y mezcla hasta que se pinte el frosting.
- Cuando los cupcakes ya estén listo, sácalos del horno y deja reposar.
- Después añade el frosting a una manga pastelera si quieres hacer algun tipo de diseño o decorar con alguna figura el cupcake. Si no tienes manga pastelera utiliza una bolsa de plástico y hazle un pequeño orificio en la punta. Si no quieres usar esto puedes añadir el frosting con una pala sólo untándolo en la parte superior del cupcake.
- Decora los cupcakes con el frosting y coloca las chispas blancas y verdes sobre el frosting.
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