Cupcakes de Frambuesas con Almendras

Prepara cupcakes de frambuesa con almendras siguiendo esta fácil receta. Este postre para compartir en familia deleitará el paladar de todos

Cupcakes de Frambuesas con Almendras
Cupcakes de Frambuesas con Almendras | iSTOCK

Receta de Cupcakes de Frambuesas con Almendras

Autorr: 1001 Consejos

Tiempo de Preparación: 20 mins

Tiempo de Cocción: 30 mins

Tiempo Total: 50 mins

Si te gustan las recetas agridulces, esta receta de cupcakes te encantará pues tiene un sabor único. Sorprende a tus comensales preparándola.

Ingredientes

  • 1 2/3 de taza de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 taza de azúcar
  • 6 onzas (175 g) de frambuesas
  • 12 frambuesas más
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharaditas de almedras fileteadas finamente
  • 4 huevos
  • 6 onzas (175 g) de chocolate blanco picado
  • Chocolate blanco rallado para decorar

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350° y alinear 12 forros para cupcakes en el molde.
  2. Batir durante 3 minutos la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo para hornear, el extracto de vainilla y el extracto de almendra hasta que se vuelva pálido y esponjoso.
  3. Revolver las frambuesas y las almendras.
  4. Poner la mezcla en los moldes.
  5. Hornear entre 25 a 30 minutos hasta que se vea dorado y dejar enfriar por 10 minutos. Nuevamente ponerlos en un rejilla para dejarlos enfriar.
  6. Derretir el chocolate blanco a baño maría y después rociarlo en los cupcakes. Para adornar, cubrirlo con chocolate blanco y una frambuesa. ¡Buen provecho!

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