Cupcakes de Vainilla

Cupcakes de Vainilla | iSTOCK

Receta de Cupcakes de Vainilla

Autor: 1001 Consejos
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 22 mins
Tiempo Total: 32 mins
Los cupcakes son panquecitos parecidos a las magdalenas pero más esponjosos. Hay de muchos sabores, pero los clásicos son los cupcakes de vainilla. Preparalos y disfruta con tu familia.

Ingredientes

• ½ tazas de harina
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 6 onzas de mantequilla
• ½ taza de yema de huevos (5-6 huevos) (reserva las claras para el frosting)
• 1 taza de leche tibia
• 2 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325 grados F (162.77 C). Coloca los papelitos base en los moldes para tu cupcakes de vainilla.
2. En la batidora, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que esté todo incorporado.
3. En un envase pequeño, mezcla la leche tibia y la vainilla y con la batidora y agrega poco a poco la leche. Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en los moldecitos hasta la mitad. Hornea por 15-20 minutos tus cupcakes de vainilla.
5. Saca del horno y dejar enfriar. Puedes poner tus cupcakes de vainilla en el refrigerador unos minutos. ¡Disfrútalos!