|
Receta de Cupcakes de Calabaza
Autor: 1001 Consejos
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Tiempo Total: 40 mins
Raciones: 12
El otoño es el pretexto ideal para comer cosas deliciosas como los cupcakes y qué mejor que sean de calabaza que son ricos y esponjositos. Sorprende a tu familia preparándolos, consiéntete y disfruta de ellos.
Ingredientes
- 250 gr de harina común
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 pizca de sal
- 225 gr de manteca a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar común
- 1 taza de azúcar negra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 400 gr de puré de calabaza
- 4 huevos
Instructiones
- Precalienta el horno a 175 C (moderado). Coloca los papeles para cupcakes en la bandeja.
- En un bowl coloca la harina. Incorporar las especias al final: jengibre rallado, sal, canela y el clavo de olor.
- Bate la manteca con el azúcar y el azúcar negra con la batidora eléctrica, hasta lograr una crema más clara y bien cremosa. Agrega los huevos, de 1 a la vez, y mezcla bien después de cada adición. Por último, incorpora el puré de calabaza y la esencia de vainilla con el último huevo.
- Añade la mezcla de harina a la preparación anterior, y mezcla bien hasta que se haya integrado bien. Vierte la preparación en los papeles para cupcakes, hasta 2/3 del borde superior.
- Lleva al horno durante 20 minutos, hasta que se hayan dorado. Deja enfriar por 10 minutos, antes de desmolda, y deja que se enfríen completamente sobre una rejilla. Decora como más te guste.
Notas
Estos cupcakes son muy fáciles de preparar y deliciosos, así que no dudes en prepararlos.