Dieta para gastritis: alimentación y hábitos.

La gastritis es el nombre que hace referencia a la inflamación de la mucosa gástrica, cuya función es proteger al estómago de la acidez de los jugos gástricos. Muchos factores son los que pueden influir en la existencia de la gastritis, como por ejemplo, el tabaco, alcohol, alimentos y medicamentos ingeridos. Y si bien existen muchos medicamentos y remedios que se pueden tomar para eliminar este malestar tan desagradable, hay dietas para gastritis muy efectivas.

En este sentido nos gustaría utilizar este artículo para ampliar dicha importancia sobre la dieta para gastritis, mostrando algunos hábitos alimenticios que pueden ayudar a prevenirla.

 

7. Frutas y vegetales

Es importante conocer cuáles son las que podemos utilizar en una dieta para gastritis. La mejor opción son las siguientes:

  • Frutas: Manzanas, peras, plátano, melón, durazno, datil y agua de coco.
  • Vegetales: Zanahoria, brocoli, puré de papa, espárragos y corazón de alcachofa

Deben de estar cocidos, hervidos o al vapor ya que crudos pueden ser pesados o algunos muy ácidos.

    • Hierbas: perejil, salvia, albahaca, romero y tomillo.
    • Lácteos: La leche baja en grasa es ideal en esta dieta para gastritis. Quesos desnatados o descremados y yogurt bajo en grasa.

Consejo: tomar mucha agua, aproximadamente 8 vasos, ayuda a equilibrar los ácidos al igual que los lácteos como el yogurt o quesos pero no que estén fermentados o curados.

 

6. Carnes, aves y pescado

Para los que desean hacer la dieta para gastritis se recomienda más el pollo, pavo y pescado que la carne pero para consumirla se puede quitar o eliminar la grasa o evitar comer los cortes que tengan mucha grasa.

  • El pollo no debe de tener piel.
  • Es recomendable hacerlos al vapor, al horno o hervidos.
  • Utilizar aceite de oliva. Jamás usar manteca de cerdo.
  • Las claras de huevo son muy recomendables, pero no fritas.

 

5. Cereales y pastas

Son los mejores amigos en esta dieta para gastritis ya que ayuda mucho al organismo a que funcione de manera adecuada y es el alimento que más se recomienda comer

  • Arroz: es el mejor alimento que se puede hacer para esta dieta pero tiene que ser al vapor o con poca grasa.
  • Pasta: fideos, ravioles o canelones pero que su relleno sea con verdura cocida o con algún alimento que hemos recomendado, al igual que su salsa.
  • Avena: comerla en la mañanas y con un poco de leche fría para que el estómago se sienta fresco y satisfecho. No consumir en muchas cantidades.

4. ¡Lo prohibido!

  • Frutas y verduras muy ácidas como la naranja, limones, chiles, cebolla, ajo, tomate, pimiento.
  • No tomar café o bebidas muy calientes.
  • Eliminar el tabaco.
  • Los refrescos o bebidas gaseosas.
  • Leche entera y mantequilla.
  • Comida rápida o chatarra.
  • Comida empanizada o con mucha grasa.
  • Bebidas alcohólicas.
  • No tomar aspirinas.
  • Embutidos.

3. Ejercicio

Es importante incluir 30 minutos de ejercicio diario ya que ayuda a reforzar la función digestiva. Los ejercicios que se recomiendan hacer en la dieta para gastritis son:

    • Abdominales, para fortalecer y tonificar tu caja torácica.
    • Bicicleta o salir a caminar.
    • Ejercicio cardiovascular.

2. ¿Cuántas comidas al día?

La dieta para gastritis implica comer muchas veces al día. Ya que mientras se tenga más tiempo sin alimento, los ácidos gástricos empiezan a lastimar el estómago y esófago. Es por eso que se debe consumir alimentos 5 veces por día para que los ácidos siempre esté trabajando en digerir alimentos. Un ejemplo de menú es el siguiente, pero puede variar con los alimentos que se han recomendado hasta ahora:

  • Desayuno: 1 vaso de agua con una cuchara de avena o licuado para la gastritis y una pera cocida.
  • Media mañana: una fruta permitida con yogurt y té frío (nunca caliente).
  • Comida: fideos con pollo hervido con un poco de romero o tomillo.
  • Media tarde: galletas con queso descremado, té helado o leche.
  • Cena: pechuga de pollo al vapor con verduras hervidas como la zanahoria (sin el corazón).

1. Por último

Existen varios licuados que se pueden utilizar en la dieta para gastritis pero se debe de utilizar las frutas menos ácidas posibles. Un ejemplo es este licuado:
Ingredientes:

  • 1/2 Papa
  • 1 Plátano
  • 6 Almendras sin cáscara
  • 3 Dátiles
  • Agua

Preparación:
1. Lavar bien todos los ingredientes y agregarlos a la licuadora para mezclarlos junto con el agua.

2. Cuando se tengan una mezcla homogénea, pasarlo a un vaso y beber despacio.

Estos consejos calmarán los síntomas de la gastritis y es una manera natural de controlar este problema si se toma diariamente. Esperamos pues, que la dieta para gastritis te sirva para mantener el malestar controlado y además ayuda a bajar de peso. 

 

 

 

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