La Dieta de la Alcachofa

La alcachofa es uno de los alimentos que cuenta con más propiedades nutritivas y una de ellas es que ayudan a la digestión y a perder peso; por eso es una excelente opción para que te pongas en forma con esta dieta. Cinco ingestas diarias a base de alcachofas y abundante agua durante 3 días consecutivos aseguran la pérdida de un kilo diario. No obstante, nunca olvides que es necesario consultar a un médico en caso de que quieras bajar de peso.

Los días posteriores se pueden incorporar otros alimentos a la dieta y acompañarla de preparados comerciales. Esta dieta fomenta el consumo de alcachofa, alimento que da nombre a la dieta y al que se le atribuyen un sin fin de propiedades beneficiosas entre las que destaca su acción diurética e hipocolesterolemiante y que favorece la digestión de las grasas.

1. Beneficios

Entre los múltiples beneficios de la alcachofa se destacan: la reducción del colesterol, ayuda a desintoxicar el organismo, previene la formación de cálculos en el hígado debido a que estimula la producción de bilis; además es un gran alimento que, en compañía de otros, hacen una dieta efectiva como las manzanas, el yogurt o el queso.

2. Dieta

La dieta de alcachofa consiste en introducir un poco más esta planta a nuestra alimentación debido a que nos beneficia mucho, es deliciosa y se puede cocinar de diferentes formas. Combinarla con otros alimentos es indispensable, de lo contrario causaremos un grave daño a nuestro cuerpo en vez de beneficiarlo. Para eso hay varias formas de hacerlo y aquí te presentamos opciones para que lleves a cabo a la perfección la dieta de alcachofa.

Día 1

• Desayuno

Jugo de papaya o toronja, té verde, yogurt descremado con manzana.

• Media Mañana

Una tostada de pan integral con queso fresco.

• Comida

Arroz integral con alcachofas. Se pueden agregar espárragos o chícharos.

• Media tarde

4 rebanadas de piña.

• Cena

Alcachofas rebozadas, té verde o café.

Día 2

• Desayuno

Jugo de alcachofas y 2 peras con yogurt descremado.

• Media Mañana

Tostada con queso fresco y jugo de nopal, naranja y apio.

• Comida

Alcachofas con papas, zanahorias y tomates. Puedes acompañar con pan integral.

• Media tarde

200 gr. de cerezas.

• Cena

1 alcachofa al horno con queso fresco, té verde o café.

Día 3

• Desayuno

Té verde o café, una manzana y yogurt descremado.

• Media Mañana

Jugo de espárrago, limón y pepino para desintoxicar.

• Comida

Pastel de alcachofas que se puede acompañar con un poco de espárragos o ensalada.

• Media tarde

Un plátano.

• Cena

2 Alcachofas al horno con queso mozzarella, té verde o café.

Día 4

• Desayuno 

Jugo de naranja, yogurt descremado y 250 gr de fresas.

• Media Mañana

Una pequeña porción de uvas y jugo de alcachofas

• Comida

Alcachofas con verduras. La alcachofa puede ser al vapor, a la plancha o al horno al igual que las otras verduras que pueden ser zanahorias, chayote, espárragos o chícharos.

• Media tarde 

Una manzana.

• Cena

2 alcachofas al horno con queso y té verde.

Día 5

• Desayuno

Zumo de papaya, yogurt descremado y una manzana.

• Media Mañana

Una tostada de queso mozzarella con té verde o café.

• Comida

Alcachofas rellenas de carne. Se recomienda que la carne no sea de puerco y que se haya sofrito en aceite de oliva. Este platillo es al horno por lo que se le puede agregar un poco de queso mozzarella en el tope o algún otro queso fresco.

• Media tarde

Zumo de frutas.

• Cena

Yogurt descremado, alcachofas al vapor, café o té verde.

Día 6

• Desayuno 

Jugo de alcachofas, yogurt descremado y dos peras.

• Media Mañana

Una tostada de pan integral, zumo de fresas

• Comida

Alcachofas a la plancha que pueden estar gratinadas con algún queso fresco.

• Media tarde

Licuado de fresas.

• Cena

Tortilla de alcachofas, té verde o café.

Día 7

• Desayuno

Es recomendable un yogurt descremado y sin azúcar junto con algún tipo de fruta como manzanas, plátano o piña (se pueden combinar).

• Media Mañana

Zumo o jugo de frutas o gelatina.

• Comida

Sopa de alcachofas a la cual también se le puede agregar tofu, zanahorias, cebolla, apio y una pechuga de pollo desmenuzado que se haya cocido al vapor o en albóndigas cocidas.

• Media tarde

Una tostada de queso fresco (puede ser mozzarella).

• Cena

Yogurt descremado, té de preferencia (se puede sustituir el azúcar por un poco de miel) y una alcachofa al vapor.

Para finalizar es necesario puntualizar que se deben evitar los refrescos o bebidas gaseosas, lo mejor son 2 litros de agua al día para que la dieta de alcachofa funcione y se lleguen a los resultados que se desean. ¿Qué te pareció esta dieta de alcachofa?, ¿Has probado esta dieta de alcachofa?