Galletas Decoradas

por Julia Navarro

15/03/2012 15:05h

Tiempo de Preparación

40 mins

Tiempo de Cocción

60 mins

Tiempo Total

1 Hora 40 mins

Los postres son toda una delicia desde un helado de vainilla para la época de calor o galletas de mantequilla decoradas para alguien especial, sigue estos sencillos pasos y crea unas ricas galletas decoradas como verdaderas obras de arte.

Autor: 1001Consejos

Tipo de Receta: Postres

Ingredientes

500 grs de harina tamizada
250 grs de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
150 grs de azúcar
250 grs de azúcar glass
1 clara se huevo
2 cucharadas de zumo de limon
Colorantes vegetales.

Instrucciones

Mezclamos muy bien el azúcar y la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, una vez que este perfectamente mezclada, agregamos la esencia de vainilla, el huevo y mezclamos.
Una vez lista esta mezcla vamos agregando poco a poco la harina tamizada hasta conseguir una mezcla homogénea y que no sea pegajosa, lo envolvemos en un film transparente y enfriamos en la nevera durante 30 o 45 minutos.
Para hornear las galletas es importante precalentar el horno a 180º.
Una vez lista la masa para las galletas decoradas, extendemos en una superficie plana con ayuda de un rodillo tratando de que la masa quede con un grosor de ½ centimetro, cortamos con ayuda de moldes de diferentes figuras.
Colocamos en una bandeja papel para horno y las galletas, horneamos por 20 minutos aproximadamente.
Una vez listas las dejamos enfriar.
Para preparar la glasa real, ponemos la clara de huevo en un bol y con ayuda de un brazo eléctrico, batimos a punto de nieve, agregamos poco a poco la azúcar glass y vamos mezclando, agregamos el jugo de limón hasta lograr la consistencia de un yogurt líquido.
A la glasa real le podemos agregar color, una vez lista colocamos en boquillas pasteleras y decoramos las galletas, esperamos varias horas que se seque y podemos servir las galletas decoradas.