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Receta para Pastel de Plátano
Tiempo de Preparación:
Tiempo de Cocción:
Tiempo Total:
El pastel de plátano además de ser fácil de elaborar tiene un costo muy bajo y un sabor inigualable, por ello aquí te presentamos los pasos para realizarla.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de carbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de crema agria[nata]
- 2 huevos
- ½ taza de mantequilla o margarina
- 1¼ de taza de azúcar
- 3 a 4 plátanos dependiendo del tamaño
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de nueces
- Para cubrir el molde
- Mantequilla blanda
- Azúcar morena
- Plátanos cortados ya sea a lo largo o en rodajas
Instrucciones
- Pon el horno a calentar a 350º F.
- Asegúrate de poner suficiente mantequilla tanto en el fondo del molde como a los lados para evitar que se pegue, posteriormente cubre con azúcar morena, encima pon los plátanos.
- Cierne la harina con el polvo para hornear, carbonato y la sal.
- Coloca el azúcar, la mantequilla, la crema agria, los plátanos, los huevos y la vainilla en el vaso de la licuadora, tápalo y licúalo hasta obtener una pasta cremosa, y en caso de ser necesario agrégale un poco de leche.
- Vacía la mezcla en un recipiente, añade los ingredientes secos y la ½ taza de nueces, posteriormente incorpora todo.
- Vierte la pasta en el molde y hornea por 40 minutos aproximadamente.
- Voltea el pastel de plátano cuando esté tibio, para que no se pegue la azúcar morena al molde.