Receta de Tarta de Calabaza
Lleva el sabor tradicional del otoño a tu mesa con un delicioso pay de calabaza
19/01/2021 14:09h
El pastel, queque o torta de calabaza es un postre muy popular en varios países, su versión en tarta es tradicional de la cocina estadounidense, donde se prepara generalmente a finales de otoño y principios de invierno, especialmente para Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad.
Receta de Pay de Calabaza
Tipo de Receta: Postre
Tiempo de Preparación:
Tiempo de Cocción:
Tiempo Total:
El otoño llego y con él la mejor mezcla de sabores propios de la temporada, por ello te damos una exquisita receta de pay de calabaza para que te deleites con su sabor.
Ingredientes
- 150 grs de Galleta molida
- 50 grs de Mantequilla
- 1/4 de Taza de mantequilla derretida
- 1 Huevo ligeramente batido
- 2 Yemas de huevo ligeramente batidas
- 1 Barra de Queso crema
- 3 Tazas de calabaza de castilla cocida y hecha puré
- 1/2 Cucharada de nuez moscada
- 1 Cucharada de canela
- 1 Cucharadita de jengibre
- 1 Cucharada de vainilla
- 1 pizca de clavo
- 1 Taza de azúcar
- Crema batida
- 1 Cucharada de vainilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a temperatura media aproximadamente 180°C.
- Mezcla la galleta molida y la mantequilla hasta formar una pasta ya agrégala en el molde previamente engrasado y enharinado para la pasta, reserva.
- Mezcla el queso crema a mano hasta que quede suave, después agrega el puré de calabaza, el azúcar, sal y revuelve.
- Agrega las yemas, el huevo, la crema y la mantequilla derretida y revuelve hasta incorporar todo.
- Después agrega la vainilla, canela, jengibre, clavo y nuez moscada y vuelve a batir hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
- Una vez lista la mezcla agrega al molde y mete al horno alrededor de 50 minutos o hasta que el centro este firme.
- Una vez listo refrigera hasta servir.
- Tip: Al servir el pay decóralo con un poco de crema batida y disfruta.
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