La fresa es una de las frutas más usadas en los postres, sorprende a todos preparando un rico pay de queso con fresas.
Ingredients
Base para pay
2 1/2 libras de queso crema, suavizado
1 1/2 tazas de azúcar
1 limón, zested
1 naranja, zested
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de harina para todo uso
5 huevos
2 yemas de huevo
1/2 taza de crema agria
Salsa de Fresa
2 pintas de fresas frescas
1/2 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
Instructions
Precaliente el horno a 500F grados.
En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar, las ralladuras y la vainilla y batir hasta que esté suave y cremoso.
Añadir la harina, entonces los huevos y las yemas de 1 a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la crema agria y mezclar hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante 12 minutos.
Reduzca la temperatura del horno a 200 grados F y hornear durante más de 1 hora.
Traslado pastel para una rejilla para enfriar y dejar enfriar completamente.
Refrigere la torta durante 3 horas o la noche antes de servir.[br][b]Salsa de Fresa[/b]
Combinar las bayas, el azúcar, el agua y la ralladura y cocine hasta que las bayas son suaves y el líquido se espese, unos 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuchara en la parte superior de la tarta de queso y servir.