Ensalada con Salmón

 

Ensalada con Salmón
 
Tiempo de Preparación
15 mins
Tiempo de Cocción
15 mins
Tiempo Total
30 mins
 
¿Sabías que el salmón puede ayudarte a prevenir enfermedades como el Alzheimer, cáncer y osteoartritis? Es por eso que hoy te compartimos una rica, deliciosa y nutritiva ensalada con salmón. Sigue el paso a paso aquí y disfrútala.
Autor:
Personas: 4

Ingredientes

  • 100 g de Mezcla de lechugas (roble, espinaca, rúcula, etc,)

  • 100 g de salmón ahumado

  • 150 g de queso panela

  • 70 g de maíz dulce

  • 50 g de membrillo

  • 20 g de nueces

  • 4 ramitas de eneldo

  • Aceite de oliva

  • Vinagre

  • Mostaza

  • Miel

  • Sal

  • Pimienta

 

Instrucciones

  1. Colocamos en una ensaladera la mezcla de lechugas y las nueces.

  2. Cortamos el membrillo y el queso en cuadrados no muy grandes y el salmón ahumado en tiras.

  3. Colocamos el maíz dulce, el salmón ahumado y un poco de eneldo.

  4. Una vez mezclados todos los ingredientes, salpimentamos y aliñamos con la vinagreta de mostaza y miel.

  5. Decora, sirve al gusto y a disfrutar.

 

Notas

  

- Recuerda tener el salmón ahumado a temperatura ambiente para que se aprecie todo su sabor y olor a ahumado.

  

- Para hacer la vinagreta de mostaza y miel: Ponemos en un bol la mostaza, la miel y la pimienta molida. Añadimos el vinagre y el aceite de oliva y mezclamos bien con una varilla hasta que emulsione.

  

- El eneldo nos va a dar un sabor dulzón y fresco que combina a la perfección con el salmón ahumado.

 

3.2.2807

  

 

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