Tiempo de Preparación
15 mins
Tiempo de Cocción
15 mins
Tiempo Total
30 mins
¿Sabías que el salmón puede ayudarte a prevenir enfermedades como el Alzheimer, cáncer y osteoartritis? Es por eso que hoy te compartimos una rica, deliciosa y nutritiva ensalada con salmón. Sigue el paso a paso aquí y disfrútala.
Personas: 4
Ingredientes
100 g de Mezcla de lechugas (roble, espinaca, rúcula, etc,)
100 g de salmón ahumado
150 g de queso panela
70 g de maíz dulce
50 g de membrillo
20 g de nueces
4 ramitas de eneldo
Aceite de oliva
Vinagre
Mostaza
Miel
Sal
Pimienta
Instrucciones
Colocamos en una ensaladera la mezcla de lechugas y las nueces.
Cortamos el membrillo y el queso en cuadrados no muy grandes y el salmón ahumado en tiras.
Colocamos el maíz dulce, el salmón ahumado y un poco de eneldo.
Una vez mezclados todos los ingredientes, salpimentamos y aliñamos con la vinagreta de mostaza y miel.
Decora, sirve al gusto y a disfrutar.
Notas
Notas:
- Recuerda tener el salmón ahumado a temperatura ambiente para que se aprecie todo su sabor y olor a ahumado.
- Para hacer la vinagreta de mostaza y miel: Ponemos en un bol la mostaza, la miel y la pimienta molida. Añadimos el vinagre y el aceite de oliva y mezclamos bien con una varilla hasta que emulsione.
- El eneldo nos va a dar un sabor dulzón y fresco que combina a la perfección con el salmón ahumado.
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