Ensalada Italiana de Pollo

Tiempo de Preparación

30 mins

Tiempo de Cocción

7 mins

Tiempo Total

37 mins

Para disfrutar al máximo de esta época de primavera y verano, puedes preparar una ensalada italiana de pollo, verás que es deliciosa, rápida y muy fácil.

Tipo de Receta: Ensalada

Personas: 4

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

½ taza de aderezo italiano

8 tazas de lechugas verdes mixtas

1 taza de jitomates cherry

1 pimiento verde mediano rebanado

½ taza de queso mozzarella

Para el aderezo:

2 rodajas de cebolla

2 cucharadas de orégano

1 cucharadita de pimienta negra

¼ cucharadita de albahaca

1 cucharada de perejil

1 diente de ajo

4 cucharadas de vinagre

5 cucharadas de aceite de oliva

sal

Instrucciones

Para preparar el aderezo: Mezcla el vinagre con el aceite y agrega todas las especias.

Marina el pollo en el aderezo durante 10 minutos.

Precalienta la parrilla, pon el pollo y déjalo asar durante 6 ó 7 minutos por cada lado o hasta que este bien cocido.

Corta el pollo en rebanadas diagonales.

Mezcla todas las verduras con el pollo.

Al momento de servir, espolvorea cada ración con una cucharada de queso previamente rallado.

Y para acompañar

¿Que tal agua fresca de hierbabuena para completar el menú? Aprende cómo se hace:

Cuida lo que comes y busca deliciosas recetas como ésta, que son balanceadas y proporcionan buena parte de los nutrientes que necesitamos. Recuerda que la salud empieza en nuestra alimentación.

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