Espinacas a la Crema

Vaso con crema de espinacas
Receta de espinacas a la crema | Unsplash

Tiempo de Preparación

30 mins

Tiempo de Cocción

10 mins

Tiempo Total

40 mins

Incluir espinacas en la dieta ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo para quemar grasas y contribuye a tener una sensación de saciedad. ¿Lo sabías? Es por eso que hoy te compartimos esta riquísima receta de espinacas a la crema que está para chuparse los dedos. ¡Disfrútala!

Personas: 4

Ingredientes

1 cucharada de Caldo de Pollo

30 gramos de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

½ taza de cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

400 gramos de espinaca cortada finamente

¾ de taza de crema

¼ de taza de leche

1 cucharadita de tomillo

½ cucharadita de Nuez Moscada

Pimienta Negra Molida al gusto

Instrucciones

Lava las espinacas cuidadosamente, separando las hojas y estirándolas con los dedos. Quita los tallos demasiado grandes y duros.

Introdúcelas en una olla con abundante agua hirviendo, agrégale una pizca de sal. Deja que el agua vuelva a hervir y continúa la cocción durante 5 ó 6 minutos. En el proceso de cocción, se encogen a aproximadamente una octava parte de su tamaño original, no te preocupes si ves que son más pequeñas.

Pásalas por el escurridor y elimina el líquido que hayan absorbido presionándolas con ayuda de una cuchara o la mano.

En una sartén pon el aceite, incorpora el ajo y la cebolla. Añade el caldo de pollo.

Posteriormente, coloca las espinacas, la crema, la leche y mezcla hasta integrar.

Incorpora el tomillo, la nuez moscada y pimienta.

Cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego.


 

¿Qué te pareció esta receta? ¿Te animas a prepararla?


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