Espinacas a la Crema

Redacció

miércoles, 17 agosto 2016 - 12:26h | Actualizado a 17/08/2016 13:27h

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Tiempo de Preparación

30 mins

Tiempo de Cocción

10 mins

Tiempo Total

40 mins

Incluir espinacas en la dieta ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo para quemar grasas y contribuye a tener una sensación de saciedad. ¿Lo sabías? Es por eso que hoy te compartimos esta riquísima receta de espinacas a la crema que está para chuparse los dedos. ¡Disfrútala!

Personas: 4

Ingredientes

1 cucharada de Caldo de Pollo
30 gramos de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
400 gramos de espinaca cortada finamente
¾ de taza de crema
¼ de taza de leche
1 cucharadita de tomillo
½ cucharadita de Nuez Moscada
Pimienta Negra Molida al gusto

Instrucciones

Lava las espinacas cuidadosamente, separando las hojas y estirándolas con los dedos. Quita los tallos demasiado grandes y duros.
Introdúcelas en una olla con abundante agua hirviendo, agrégale una pizca de sal. Deja que el agua vuelva a hervir y continúa la cocción durante 5 ó 6 minutos. En el proceso de cocción, se encogen a aproximadamente una octava parte de su tamaño original, no te preocupes si ves que son más pequeñas.
Pásalas por el escurridor y elimina el líquido que hayan absorbido presionándolas con ayuda de una cuchara o la mano.
En una sartén pon el aceite, incorpora el ajo y la cebolla. Añade el caldo de pollo.
Posteriormente, coloca las espinacas, la crema, la leche y mezcla hasta integrar.
Incorpora el tomillo, la nuez moscada y pimienta.
Cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego.

3.2.2807

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