Galletas Bicolor

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- Galletas Bicolor
- Ingredientes
- 1¾ tazas de harina
- ¾ taza de azúcar
- ¼ taza de cacao en polvo
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
- ⅓ taza de Almendras molidas
- ⅔ taza de mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- Extracto natural de almendra
- Extracto natural de vainilla
- Azúcar glass
- Canela
- Instrucciones
- Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, el huevo, unas gotas de extracto de vainilla e incorporar la mezcla de harina poco a poco hasta que quede una masa.
- Una vez que la masa esté firme se divide en dos partes iguales, a una se le agregan las almendras molidas y unas gotas de extracto de almendra, a la otra parte el cacao en polvo y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Se envuelven ambas partes por separado en plástico y se dejan en el refrigerador treinta minutos a una hora.
- Sacar la masa del refrigerador y aplanar hasta darle forma de rectángulo tratando de que ambas partes queden del mismo tamaño.
- Poner un rectángulo de masa encima del otro y enrollar.
- Se mete el rollo al congelador por aproximadamente dos horas o hasta quede muy firme para evitar que se separe al cortar la masa.
- Precalentar el horno a 350º.
- Una vez que la masa esté firme se saca del congelador y se cortan aproximadamente dos a tres centímetros de ancho para obtener circulitos.
- Meter al horno aproximadamente de diez a doce minutos.
- Se dejan enfriar.
- Una vez que se hayan enfriado, se pueden dejar así o decorarlas con un poco de azúcar glass y canela.
- Recuerda que lo importante es que eches a volar tu imaginación para que las galletitas queden a tu gusto, si quieres puedes cortar figuritas de la masa antes de hornearlas, combinar otros sabores de tu preferencia o incluso poner colorante a la masa para que tenga diferentes colores.
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Galletas Bicolor

Tiempo de Preparación
3 Horas
Tiempo de Cocción
12 mins
Tiempo Total
3 Horas 12 mins
 
¡Haz unas deliciosas y bonitas galletas bicolor ya sea para alguna reunión con amigos o simplemente para compartir con tus seres queridos cualquier día!

 

Ingredientes

  • 1¾ tazas de harina

  • ¾ taza de azúcar

  • ¼ taza de cacao en polvo

  • ½ cucharadita de polvo para hornear

  • Una pizca de sal

  • ⅓ taza de Almendras molidas

  • ⅔ taza de mantequilla sin sal

  • 1 Huevo

  • Extracto natural de almendra

  • Extracto natural de vainilla

  • Azúcar glass

  • Canela

 

Instrucciones

  1. Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.

  2. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, el huevo, unas gotas de extracto de vainilla e incorporar la mezcla de harina poco a poco hasta que quede una masa.

  3. Una vez que la masa esté firme se divide en dos partes iguales, a una se le agregan las almendras molidas y unas gotas de extracto de almendra, a la otra parte el cacao en polvo y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

  4. Se envuelven ambas partes por separado en plástico y se dejan en el refrigerador treinta minutos a una hora.

  5. Sacar la masa del refrigerador y aplanar hasta darle forma de rectángulo tratando de que ambas partes queden del mismo tamaño.

  6. Poner un rectángulo de masa encima del otro y enrollar.

  7. Se mete el rollo al congelador por aproximadamente dos horas o hasta quede muy firme para evitar que se separe al cortar la masa.

  8. Precalentar el horno a 350º.

  9. Una vez que la masa esté firme se saca del congelador y se cortan aproximadamente dos a tres centímetros de ancho para obtener circulitos.

  10. Meter al horno aproximadamente de diez a doce minutos.

  11. Se dejan enfriar.

  12. Una vez que se hayan enfriado, se pueden dejar así o decorarlas con un poco de azúcar glass y canela.

  13. Recuerda que lo importante es que eches a volar tu imaginación para que las galletitas queden a tu gusto, si quieres puedes cortar figuritas de la masa antes de hornearlas, combinar otros sabores de tu preferencia o incluso poner colorante a la masa para que tenga diferentes colores.

 

3.2.2807