Gelatina de mango: refrescante, sencilla y deliciosa

Gelatina de mango
 
Tiempo de Preparación
20 mins
Tiempo de Cocción
3 Horas
Tiempo Total
3 Horas 20 mins
 
El mango es una de las frutas tropicales de temporada que podemos disfrutar en el verano, además de contener muchos nutrientes y antioxidantes. Este manjar es una fruta muy popular en todas partes del mundo, resultando ser deliciosa, motivo por el cual hoy te enseñamos a preparar una deliciosa y sencilla gelatina de mango.
Tipo de Receta: Gelatina
Personas: 15
Ingredientes
  • 5 Sobres de grenetina.
  • ½ Taza de agua.
  • 2 Litros de leche.
  • ¼ Taza de azúcar.
  • ½ Kg de pulpa de mango.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • Molde para gelatina.
Instrucciones
  1. Licua la pulpa del mango con un ¼ de leche y reserva.
  2. Coloca los 5 sobre de grenetina en agua para que se hidraten, usa solamente la suficiente agua para que se cubra y una vez hidratada disuélvela a baño maría.
  3. Coloca en la estufa una cacerola y vierte el resto de la leche, la grenetina y el azúcar y cocina a fuego suave, moviendo constantemente hasta que empiece a hervir. Pasados unos minutos retira del fuego.
  4. Agrega a la mezcla anterior el licuado de mango y la leche condensada, mezcla perfectamente bien para incorporar todos los ingredientes.
  5. Vacía la mezcla en el molde para gelatina y lleva al refrigerador por 3 horas.
  6. Pasado ese tiempo, sumerge el molde en agua tibia por unos segundos y desmolda.
  7. Y ¡listo! Tenemos una deliciosa gelatina de mango.
Notas
Para servir, puedes decorar con trocitos de mango, otra fruta como arándanos o moras y unas cuantas hojas de menta.
También puedes usar moldes pequeños para servir de manera individual.

Así pues, disfruta de esta gelatina de mando sin remordimientos puesto que esta tropical fruta tiene una serie de propiedades y beneficios de la que podemos sacar provecho.
Dentro de las propiedades que podríamos destacar, sería por contener una serie de nutrientes compuestos por el hierro, calcio, potasio, yodo, magnesio, sodio, Vitamina A, B1 ,B2, B3, B5, C, E, K y fósforo. Lo que implica una acción beneficiosa en nuestra piel, cabello y mucosas.
Adicionalmente, todas sus vitaminas nos benefician con sus propiedades antioxidantes.
3.2.2807

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