Una buena y refrescante opción para pasar el calor son los sorbetes, fáciles y rápidos de hacer. La ausencia de grasa a comparación de los helados a base de leche los hacen una inmejorable opción para no sentirte culpable después de haberlos ingerido. Aquí te dejamos una lista de cómo preparar los sabores más atractivos e irresistibles.
5. Sorbete de limón
Ingredientes
- 6 limones grandes
- 250 gr. De azúcar
- 500 ml de agua
- 1 clara de huevo
- Cáscara rallada de limón
- Hojas de menta
- Cerezas verdes
Preparación
- Corta y exprime los limones, no tires la cáscara ya que nos servirá como recipiente, guárdalas en la nevera.
- Combina el agua y el azúcar, ponla a hervir y después agrégala al jugo de limón. Espera a que enfríe.
- Una vez frío y dentro de la heladera, añade la clara de huevo.
- Solo tienes que esperar a que se monte y después lo dejas en el congelador, hasta que quieras consumirlo.
- Puedes adornar con hojas de menta y cerezas verdes
4. Sorbete de melón
Ingredientes
- 1 melón
- 1 limón
- 200 gr. de azúcar
- 125 ml. de agua
Preparación
- Corta el melón por la mitad y desecha la cáscara y las semillas.
- Combina el agua con el azúcar y caliéntalo hasta hervir. Deja enfriar.
- Pon el melón en la licuadora junto con el agua azucarada y agrega el jugo del limón.
- Agrega la mezcla en la heladera y después pásala al congelador.
3. Sorbete de frambuesa
Ingredientes
- 375 g de frambuesas
- 375 g de queso bajo en grasa
- 125 g de azúcar
- 100 ml de agua
Preparación
- Calienta el agua con el azúcar hasta que hierva, luego deja enfriar.
- Lava y licúa las frambuesas, cuélalas y mézclalo con el almíbar frío.
- Agrega el queso y revuelve.
- Vacía el resultado a la heladera hasta que cuaje. Sirve a tu gusto.
2. Sorbete de piña y coco
Ingredientes
- 20 gr de ron
- 220 gr. De piña natural
- 170 gr de crema de coco
- 3 claras de huevo
- 25 gr. Azúcar glass
- 8 cerezas
Preparación
- Pela y corta la piña, agrégala a la licuadora junto con la crema de coco.
- Bate las claras de huevo con el azúcar glass y mézclalo con el dulce anterior.
- Viértelo a la heladera y espera a que tenga una consistencia suave.
- Sírvelo en copas y decora con cerezas, y si así lo deseas, agrega un poco de ron.
1. Sorbete de mandarina con granada
Ingredientes
- 6 mandarinas
- 50 ml. de Vodka
- 80 gr. de azúcar
- 1 limón pequeño
- 2 claras de huevo
- 1 granada
Preparación
- Pelar las mandarinas y exprimir cinco de ellas.
- Mezclar el jugo con el vodka, deja reposar de 5 a 10 minutos.
- Prepara el almíbar, mezcla y calienta el agua con el azúcar, deja enfriar.
- Separa las claras de los huevos y móntalas hasta punto de nieve. Agrega el zumo de mandarina y limón y mezcla. - - Vierte la mezcla en la heladera.
- Parte y saca los granos de la granada, retira la membrana amarilla . Separa los gajos de la mandarina que quedaba.
- Bate de nuevo el sorbete antes de servirlo para que quede más cremoso.
- Decora con los granos de granada y los gajos de mandarina.
Si no cuentas con heladora, lleva la mezcla al congelador por 3-4 horas, y cada 40 minutos sácala y licua.
Recuerda que esta es una forma de disfrutar la fruta natural, es la receta ideal para el verano, saludable, nutritiva e hidratante. Estas son solo algunas opciones con las que pueden intentar, sin embargo, hay mil y un posibilidades de sabores, la variedad depende de la imaginación y el gusto de quien lo haga.
¿Cuál es tu favorito? y ¿Con cuál otra fruta lo probarías?