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Receta de lasaña tradicional

Receta de lasaña tradicional
 
Tiempo de Preparación
30 mins
Tiempo de Cocción
30 mins
Tiempo Total
1 Hora
 
Los italianos han internacionalizado su gastronomía y por eso todos queremos aprender cómo hacer y preparar la receta de lasaña tradicional. Así pues, tendremos una excelente oportunidad de sorprender a nuestra familia con una deliciosa comida. Si quieres aprender, ¡No te pierdas el paso a paso aquí!
Ingredientes
  • 400g de pasta de lasaña..
  • 800g de carne molida.
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 2-3 hojas de laurel.
  • Albahaca fresca.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 1 taza de queso mozzarella.
  • Para la salsa de tomate para las recetas de lasaña:
  • 1kg de tomates maduros.
  • 3 dientes de ajo.
  • Albahaca fresca.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1-2 cuchardas de aceite de oliva.
  • Para la salsa Bechamel:
  • 60g de mantequilla.
  • 60g de harina.
  • 1 litro de leche.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.
Instrucciones
  1. Picar la cebolla y cocinarlas a fuego lento con aceite y hojas de laurel hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  2. Agregar la carne molida, 2 dientes de ajo, albahaca fresca sal y pimienta, cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida y retirar las hojas de laurel.
  3. Para la preparación de la salsa de tomate: debes hervir durante 1 minuto los tomates. Después pelarlos, córtalos en cuadritos y nuevamente ponerlos en una olla grande.
  4. A esta olla, agregarle 2 dientes de ajo picados, albahaca, pimienta negra molida revolver y agregarle una cucharadita de azúcar y sal. Cocinar a fuego medio.
  5. Para la salsa Bechamel: Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y cocinar durante un par de minutos. Agregar poco a poco la leche hasta que la salsa se vuelva espesa. Para condimentarla, agregar sal, pimienta y nuez moscada. Retirarla del fuego.
  6. En una cazuela rectangular y profunda, deberás disponer los ingredientes para realizar la lasaña, cuyo procedimiento es el siguiente: primero coloca una capa de pasta, luego vierte la carne y luego un poco de bechamel. Deberás hacer nuevamente una capa cumpliendo el mismo orden hasta llegar al tope de la cazuela donde cubriras la superficie con la mozzarella.
  7. Cubrir hasta que sean tres capas de pasta de lasaña y en la última capa poner más salsa bechamel.
  8. Durante 30 minutos, cocinar en el horno a 180°.
  9. Para decorar tus recetas de lasaña también puedes agregarle una hojita de laurel.
3.2.2807