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Macarons de colores: receta paso a paso

 

 

Receta de Macarons

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 55 minutos.
 
Los macarons o alfajores son perfectos para usar como postre, así que si tienes una fiesta infantil y no sabes que dar de postre, aquí te decimos una manera sencilla de sorprender a tus invitados y familia con una receta única y original con la que quedarán asombrados.
 
 

Ingredientes:

  • Masa
  • 200 g Almidón de maíz (maicena)
  • 300 g Harina de trigo
  • 50 g Azúcar glass
  • 250 g Manteca
  • 6 Yemas
  • Esencia de vainilla (cantidad necesaria)
  • Colorante vegetal (cantidad necesaria)
  • Armado y decorado
  • Dulce de leche o cajeta (cantidad necesaria)
  • Chispas de colores o chocolate, estrellas de colores (cantidad necesaria)
 

Instrucciones:

  1. Masa
  2. Colocar el almidón, la harina, el azúcar glass, la manteca, las yemas, la esencia de vainilla y el colorante.
  3. Batir hasta obtener una masa homogénea.
  4. Meter en el refrigerador hasta que tome buena consistencia, después sacar la masa y estirar hasta que quede de 3 mm de espesor.
  5. Cortar pequeños círculos que servirán como las tapitas para los macarons.
  6. Hornear a 170°C durante 10 minutos.
  7. Dejar enfriar.
  8. Armado y decorado
  9. Tomar dos tapitas y rellenar con dulce de leche, haciendo un “sándwich”, pasar los bordes donde haya dulce de leche por las chispas de colores y servir.
 
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