Manzanas acarameladas: receta paso por paso

Manzanas acarameladas
 
Tiempo de Preparación
10 mins
Tiempo de Cocción
25 mins
Tiempo Total
35 mins
 
Todos hemos salido a pasear por la ciudad o en el campo y en algún momento nos hemos comprado un delicioso postre de manzanas acarameladas. Pues ¿qué te parece si te decimos que podrías hacerlo tú mismo en la comodidad de tu hogar? En efecto, podrías hacerlo y nosotros te animamos a hacerlo, indicándote paso por paso el cómo. ¿Qué mejor que un postre que además de ser delicioso también sea saludable? Con esta receta de manzanas acarameladas, podrás disfrutar las propiedades de la manzana y disfrutar el proceso.
Ingredientes
  • 4 manzanas rojas, verdes o amarillas.
  • 220 gramos de azúcar morena.
  • 110 mililitros de agua.
  • 25 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 4 palitos de madera con la punta afilada.
  • 1 olla.
  • 1 cuchara de madera.
  • 1 charola con papel de cocina.
  • colorante vegetal rojo (opcional).
Instrucciones
  1. Lava bien las manzanas y retira el tallo.
  2. Inserta un palito de madera en cada tope de la manzana y haz que llegue solamente a la mitad de la manzana.
  3. Coloca la olla a fuego alto, vierte el azúcar y el agua dentro de la olla.
  4. Permite que el azúcar se disuelva y cuando empiece a hervir, agrega el vinagre. Este último ingrediente no alterará el sabor de tus manzanas, simplemente ayudará a que el azúcar se disuelva mejor.
  5. Acto seguido, vierte la mantequilla que le dará un mejor sabor y consistencia.
  6. Mezcla y deja que se cocine durante 7 a 10 minutos asegurándote que no se queme.
  7. Puedes agregar colorante rojo a la mezcla si gustas.
  8. Una vez lista, toma un plato hondo y ponle agua al tiempo.
  9. Cuando tu caramelo esté oscuro, vierte un poco en el plato; si se coagula y se hace duro inmediatamente, ¡está listo!
  10. Mete una por una las manzanas en el caramelo dándole vueltas al palito de madera para que queden completamente cubiertas.
  11. Coloca cada una de tus manzanas acarameladas en la charola con el papel de cocina para que se enfríen.
  12. Una vez que el caramelo de tus manzanas acarameladas esté completamente solidificado y frío, tus manzanas estás listas para ser comidas.
  13. Puedes también decorarlas con un lindo moño para transformarlas en una idea de recetas románticas y ¡Listo!
Notas
Las manzanas son una de las frutas que más alimentan y efectos positivos tienen en nuestro organismos ya que es una compleja fórmula de salud.
Dentro de sus propiedades y beneficios, podemos enumerar varias. La primera, es que es rica en fibra pectina lo cual contribuye a la eliminación de toxinas a través de las heces. Así mismo, se destaca su presencia de Vitamina C, logrando consumir el 30 % de la dosis recomendada diaria. Adicionalmente, resaltamos su capacidad de bajar el colesterol y regulador de de la liberación de azúcares, convirtiéndose así en un alimento perfecto para los diabéticos.
3.2.2807

 

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