Botanas Navideñas

Ya se acercan las celebraciones navideñas, fechas para convivir y compartir con tu familia y seres queridos. Es costumbre que el 25 de diciembre se celebre una cena navideña para festejar el inicio de esta época, para eso te mostramos algunos tips para decorar tu mesa con originales botanas.

Fresas Santa Claus

• Fresas
• 1 lata de leche condensada
• Ralladura de coco
• Bombones pequeños blancos
• Preparación: Lave y desinfecte las fresas. En un bol vierta la leche condensada y con ayuda de un palillo unte por un lado los bombones, estos servirán de borlitas para las puntas de las fresas, del otro lado sumerja 1/4 de la fruta y espolvoree el coco para simular la orilla blanca del gorrito.

Guirnalda de salchichas

• Mini Salchichas
• Masa de ojaldre
• Romero picado
• 1/3 taza de mantequilla
• Preparación: Precaliente el horno a 180°, expanda la masa y separe en 32 bandas, con ellas envuelva las mini salchichas y colóquelas como se muestra en la imagen, en forma de guirnalda. Hornear de 10 a 15 minutos o hasta que se vean doradas, para finalizar derrita la mantequilla y úntela sobre el círculo para dar brillo y espolvoree el romero.

Manzanas navideñas

• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 8 manzanas medianas
• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar morena
• 1 taza de jarabe de maíz
• 1/2 taza de nuez picada y tostada
• 200 gramos de chocolate para derretir
• 8 palos de brocheta de madera
• Preparación: En una olla mezcle la mantequilla, el jarabe de maíz, el azúcar morena y la leche, lleve a ebullición, con un termómetro para cocina, vigile la temperatura de la mezcla hasta que llegue a 248°C, entonces retire del fuego y agregue la vainilla. Posteriormente, lave las  manzanas e inserte el palo por la parte del tallo, sumerja cada una en la mezcla y espolvoree con nuez. Derrita el chocolate a baño maría y rocié las manzanas cuando estén frías, coloque sobre papel encerado y póngalas a refrigerar.

Brownies de noche buena

• Crema batida
• 250 gramos de fresa enteras
• Preparación: Previo a la decoración, prepara los brownies con la receta clásica, corte la masa en forma redonda, puede ayudarse con un cortador de galletas. Decore con fresas, coloque crema batida y pegue con ésta la fruta al brownie, lo mismo para la bolita para que semeje  un gorrito navideño.

Pops de bastón de caramelo

• Bastones de caramelo
• Bombones grandes blancos
• 120 gramos de chocolate amargo para derretir
• Nuez picada
• Confites
• Preparación: Derrita el chocolate a baño maría. Mientras, inserte el bastón por un lado del bombón, deje entibiar el chocolate y sumerja. Para finalizar espolvoree con nuez o confitería al gusto.

Cerezas en chocolate blanco

• 250 gramos de cerezas naturales
• 120 gramos de chocolate blanco para derretir
• Confites plateado
• Preparación: Lave las cerezas y sumerja en el chocolate blanco previamente derretido a baño maría, adorne con confitería plateada y sirva.

Brochetas grinch

• Racimo de uvas
• 150 gramos de fresas
• Plátanos
• Queso panela
• Palillos
• Preparación: Para preparar este snack navideño, lave y desinfecte las fresas, corte un plátano en rodajas y el queso en pequeños círculos. En palillos grandes, inserte la uva, el plátano picado, la fresa y el queso.

Renos pretzel

• Pretzels
• 120 gramos de chocolate amargo par derretir
• Dulces redondos rojos
• Preparación: Con ayuda de un cuchillo, parta algunos pretzel en formas de astas de reno, coloque sobre otro pequeñas porciones de chocolate previamente derretido a baño maría y ponga los dulces, antes de que enfríe entierre las astas.

Renos de dona

• Donas
• 120 gramos de chocolate negro amargo
• Pretzels
• Bombones pequeños y lunetas roja
• Preparación: Sumerja las donas en el chocolate previamente derretido, para decorar rompa los pretzels. Puede utilizar chocolate blanco o bombones para los ojos. Finalmente utilice una  luneta roja para la nariz.

Pops de reno

• Bombones
• 120 gramos de chocolate negro
• Lunetas rojas
• Pretzels
• Palitos de paleta
• Preparación: Inserte los bombones en los palitos de paleta y sumerja en el chocolate previamente derretido a baño maría, decore con luneta roja en forma de nariz y utilice pretzels como de astas, con un plumón comestible dé forma a los detalles.

Lo más importante de estas fechas es convivir en armonía con sus seres queridos y no olvidar lo motivos de las celebraciones.

¿Cómo celebras la navidad? ¿Qué snaks prepararás esta navidad?