Estás pensando en complementar la decoración de tu hogar, realiza una Casa de jengibre navideña, además de que es un detalle visual el olor le dará un toque especial, además de que tus hijos se pueden divertir haciéndola y al final comerla en familia.
Galletas
Para empezar armar tu Casa de jengibre navideña deberás comprar las galletas o si lo prefieres hornearlas con esta rápida y sencilla receta:
Ingredientes
• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar blanca
• 250 gramos de melaza
• 2 yemas de huevo
• 500 gramos de harina de trigo cernida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 cucharaditas de clavos de olor molidos
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
Instrucciones
1. Bate en un tazón la mantequilla junto con el azúcar hasta acremar. Sin dejar de batir, incorpora la melaza y la yema de huevo. Mezcla aparte los ingredientes secos, incorpora a los húmedos, y bate hasta obtener una consistencia uniforme. Cubre y refrigera durante por lo menos 1 hora.
2. Corta las plantillas para la casa de galleta de jengibre. Vas a necesitar cuatro paredes y dos techos. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).
3. Corta la puerta y ventanas deseadas. Corta el resto de la masa en figuras decorativas (árboles de navidad, animales, etc.).
4. Con mucho cuidado, pasa la masa a charolas para hornear forradas con papel para hornear. Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que se vean doradas. Saca del horno y deja en las charolas durante 5 minutos para que se endurezcan un poco
Decoración
Ya con las galletas listas podemos empezar a decorarla, para ello se requiere de un betún que utilizaremos como pegamento para que dejes salir tu creatividad al acomodar los dulces.
Ingredientes
• 6 claras de huevo
• 1 3/4 kilos de azúcar glass, cernida
• Dulces de colores para decorar
• Azúcar glass para espolvorear
Instrucciones
1. Mientras coloca 2 claras de huevo en un tazón grande y bate ligeramente con batidora eléctrica. Sin dejar de batir, agrega poco a poco una tercera parte del azúcar glass. Sigue batiendo hasta tener un betún terso y firme.
2. Coloca el betún en una manga pastelera y coloca las partes de la casa, asegurándote de que quede bien fija y derecha utilizando el betún como pegamento. Deja reposar durante toda la noche.
3. Por último decorada, prepara más betún. Utilízalo para cubrir los techos con "nieve" y para pegar otro tipo de adornos. Para darle un toque final, coloca un poco de azúcar glass sobre un cernidor o una coladera y cierne directamente sobre la casa.
¿Qué te pareció esta receta para hacer una Casa de jengibre navideña? ¿Piensas hacer esta casa de jengibre para esta Navidad?