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Pasta Primavera

Pasta Primavera
 
Tiempo de Preparación
20 mins
Tiempo de Cocción
20 mins
Tiempo Total
40 mins
 
¿A quién no le gusta la pasta? Pues si es así, primero tendrás que probar esta delicia, porque la receta de la pasta primavera está buenísima, ya que en ella podemos encontrar una mezcla de sabores interesantes, saludables y con un nivel nutricional que favorece a tu figura y salud.
Tipo de Receta: Pasta
Ingredientes
  • 500 grs de pasta (puede ser macarrones, moñitos o corbatas).
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 taza de brócoli.
  • 1 calabaza amarilla en cubitos.
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tajadas.
  • 1 taza de chícharos.
  • 1 taza de tomates peritas en trozos.
  • 1 taza de leche.
  • 100 grs de queso cottage.
  • 3 cucharadas de perejil picado fresco.
  • 3 cucharadas de albahaca picada fresca.
  • Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
  1. Para llevar a cabo la receta de la pasta primavera, lo primero que debemos hacer es hervir la pasta en agua hasta que esté al dente. Una vez cocinada, procedemos a colarla y dejarla reposar.
  2. Pon a calentar aceite en una sartén grande. Primero agrega el ajo y busca tostarlo ligeramente. Agregar el brócoli, la calabaza, el pimiento, los espárragos, los chícharos y mezcla suavemente hasta estar crujiente.
  3. Agrega la leche y el queso cottage, sal y pimienta a las verduras y revuelve constantemente hasta que el queso y la crema se disuelvan, obteniendo así una deliciosa salsa cremosa.
  4. Como paso final, en la sartén donde se ha cocinado la salsa con las verduras, se coloca la pasta, se revuelve hasta cubrir cada pieza de pasta con la salsa y se deja cocinar unos minutos.
  5. Para servir, se rocía perejil y albahaca sobre el plato de pasta primavera y ya está lista para disfrutar de una de las más deliciosas recetas.
Notas
La pasta primavera es exquisita y esta receta la convierte en uno de los platos más deliciosos como nutricionales.
Como has podido ver, si preparación incluye una variada oferta de vegetales que la convierten en una mezcla de texturas, sabores y valores nutricionales, verdaderamente interesante y saludable.

Dentro de las recomendaciones más destacables que podemos realizar en la cocción de la receta, es principalmente que se utilicen pastas cortas en lugar de espaguetis. Esto se debe a que es más sencillo su consumo y permite diferenciar mejor los diferentes ingredientes de la salsa. Así mismo, la frescura de los vegetales a incluir, es fundamental. Por ello aconsejamos que el mismo día en que se compren los vegetales, prepares y sigas paso a paso esta receta, para disfrutar de unos vegetales más crujientes y llenos de sabor.
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