Pastel de Zanahoria

Cómo hacer Pastel de Vainilla
Pastel de zanahoria | iSTOCK

El pastel de zanahoria es un rico postre que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Prueba preparar este delicioso pastel de zanahoria para tu familia.

Ingredientes

4 huevos

2 tazas de zanahoria rayada

½ taza de nuez o almendra picada

2 cdas de polvo para hornear

1 tza coco rallado

50 grms de mantequilla

2 tazas de azúcar

Pizca de sal

1 ½ tazas de harina

Betún

¾ azúcar glass

¾ queso crema

½ barra de mantequilla

Instrucciones

  1. Para empezar a preparar el pastel de zanahoria. Batie los huevos a punto de nieve, agrega el azúcar, la harina, el povo para hornear, agregar la sal y la mantequilla.
  2. Agregar a la mezcla la zanahoria, la nuez o almendra y el coco para el pastel de zanahoria.
  3. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180ºC de 40 a 50 minutos. Ya casi está listo el pastel de zanahoria.
  4. Para el betún agrega el queso crema, la mantequilla, y el azúcar glass. Revuelve y pinta con pintura vegetal para decorar el pastel de zanahoria.

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