Receta de Tarta de Calabaza

Lleva el sabor tradicional del otoño a tu mesa con un delicioso pay de calabaza

Receta de Tarta de Calabaza
Receta de Tarta de Calabaza | 1001 Consejos

El pastel, queque o torta de calabaza es un postre muy popular en varios países, su versión en tarta es tradicional de la cocina estadounidense, donde se prepara generalmente a finales de otoño y principios de invierno, especialmente para Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad.

Receta de Pay de Calabaza

Tipo de Receta: Postre
Tiempo de Preparación: 
Tiempo de Cocción: 
Tiempo Total: 
 
El otoño llego y con él la mejor mezcla de sabores propios de la temporada, por ello te damos una exquisita receta de pay de calabaza para que te deleites con su sabor.
 

Ingredientes

  • 150 grs de Galleta molida
  • 50 grs de Mantequilla
  • 1/4 de Taza de mantequilla derretida
  • 1 Huevo ligeramente batido
  • 2 Yemas de huevo ligeramente batidas
  • 1 Barra de Queso crema
  • 3 Tazas de calabaza de castilla cocida y hecha puré
  • 1/2 Cucharada de nuez moscada
  • 1 Cucharada de canela
  • 1 Cucharadita de jengibre
  • 1 Cucharada de vainilla
  • 1 pizca de clavo
  • 1 Taza de azúcar
  • Crema batida
  • 1 Cucharada de vainilla

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a temperatura media aproximadamente 180°C.
  2. Mezcla la galleta molida y la mantequilla hasta formar una pasta ya agrégala en el molde previamente engrasado y enharinado para la pasta, reserva.
  3. Mezcla el queso crema a mano hasta que quede suave, después agrega el puré de calabaza, el azúcar, sal y revuelve.
  4. Agrega las yemas, el huevo, la crema y la mantequilla derretida y revuelve hasta incorporar todo.
  5. Después agrega la vainilla, canela, jengibre, clavo y nuez moscada y vuelve a batir hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
  6. Una vez lista la mezcla agrega al molde y mete al horno alrededor de 50 minutos o hasta que el centro este firme.
  7. Una vez listo refrigera hasta servir.
  8. Tip: Al servir el pay decóralo con un poco de crema batida y disfruta.
 

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