La mejor receta de pay de fresas con queso

Instrucciones:

1. En un recipiente mezclar 180 gramos de harina con la barra de mantequilla. Procura amasarlo hasta que tenga una consistencia homogénea. Extiende la masa, mientras le vas agregando harina para evitar que se pegue y después colócala en un molde.
2. Para nuestro relleno de pay de queso, licúa el queso crema, la leche condensada, los 2 huevos y una cucharadita de vainilla. Posteriormente, vacía la mezcla en el molde con la base del pay y mételo al horno previamente calentado a 180 grados durante una hora.
3. Para decorar el pay de queso, ponemos a calentar ½ taza de agua, en donde se debe disolver 1 ½ cucharadas de maicena, 1 cucharada de gelatina de fresa y 2 cucharadas de azúcar. Hay que mover constantemente hasta que se espese y obtener una rica jalea para nuestro pay de fresas con queso.
4. Para terminar con nuestra receta, dejamos caer las fresas sobre el pay de queso horneado y las cubrimos con la jalea que anteriormente hicimos. En este sentido, la decoración es completamente a tu gusto. Y queda listo nuestro postre de pay queso, con un topping de fresas.