Deliciosas Enchiladas Suizas

por Jesús Ruiz

11/05/2016 10:03h

Índice

- Ingredientes
- Instrucciones

Enchiladas Suizas

Prep time: 20 mins

Cook time: 15 mins

Total time: 35 mins

Todos tenemos debilidad por algo y si la tuya es la comida mexicana como los tacos, enchiladas o tamales, entonces no te pierdas esta sencilla y rápida receta para preparar unas deliciosas enchiladas suizas. Cocínalas para la cena y sorprende a tu familia con este exquisito platillo.

Ingredientes

2 pechugas de pollo

210 gr. de Media Crema

1 Chile Morrón

5 rebanadas de queso suizo

125 gr. de Queso Chihuahua

16 tortillas para tacos

1/8 de taza de caldo de pollo

¼ de cebolla

1 diente de ajo

Pimienta al gusto

Aceite

Mantequilla solamente para mantener el engrasado

Instrucciones

Primero se pone a cocer el pollo para las enchiladas suizas con sal, cebolla y ajo.

Desmenúzalo, agrégale sal y pimienta.

Licúa la crema con el chile morrón, queso suizo y el caldo de pollo.

Pasa las tortillas en aceite para ablandarlas y darle un toque de sabor.

Coloca el pollo desmenuzado y enrolla las enchiladas.

Engrasa con mantequilla un refractario y coloca cada una de las enchiladas.

Coloca la mezcla licuada en cada una de las enchiladas que se encuentran en el refractario.

Ralla el queso chihuahua y espárcelo a las enchiladas suizas.

Por último decora tus enchiladas suizas al gusto.

Para gratinar puedes meterlas al horno, microondas o en el sartén, por poco tiempo.

Sirve tus deliciosas enchiladas suizas y acompañalas con una sana ensalada, frijoles o lo que gustes. ¡Provecho!