07/07/2014 10:25h
Si tienes ganas de conocer el mundo de la comida vegetariana, échale un vistazo a esta receta y pruébala en casa.
Autor: Lucero Ruiz
Tipo de Receta: Hamburguesa
Personas: 4
Ingredientes
- 4 Bollos
- 4 Hongos portobello
- Queso provolone
- Arúgula
- Pimientos rojos asados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Para el aderezo
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ de taza de pesto
Instrucciones
- En un tazón pequeño mezcla la mayonesa y el pesto ( el pesto lo puedes hacer con hojas de albahaca trituradas, aceite de oliva, queso parmesano y ajo).
- Cubre los hongos con aceite, sal y pimienta.
- Pon un poco de aceite en los panes.
- Coloca en una parilla los panes hasta que estén dorados
- Pon a calentar los hongos en la parilla con una tapada durante cuatro minutos o hasta que estén suaves.
- Unta un poco de aderezo de pesto y mayonesa en cada pan
- Coloca un hongo, una rebanada de queso, un poco de arúgula y un par de pimientos en cada bollo.
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