Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Deleita tu paladar y el de tu familia con la receta de una exquisita lasaña tradicional. ¡No te pierdas el paso a paso aquí!
Ingredientes
- 400g de pasta de lasaña
- 800g de carne molida
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 2-3 hojas de laurel
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta negra
- 1 taza de queso mozzarella
- Para la salsa de tomate para las recetas de lasaña:
- 1kg de tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- 1-2 cuchardas de aceite de oliva
- Para la salsa Bechamel:
- 60g de mantequilla
- 60g de harina
- 1 litro de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
Instrucciones
- Picar la cebolla y cocinarlas a fuego lento con aceite y hojas de laurel hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregar la carne molida, 2 dientes de ajo, albahaca fresca sal y pimienta, cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida y retirar las hojas de laurel.
- Para la salsa de tomate Hervir durante 1 minuto los tomates. Después pelarlos, córtalos en cuadritos y nuevamente ponerlos en una olla grande.
- A esta olla, agregarle 2 dientes de ajo picados, albahaca, pimienta negra molida revolver y agregarle una cucharadita de azúcar y sal. Cocinar a fuego medio.
- Para la salsa Bechamel: Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y cocinar durante un par de minutos. Agregar poco a poco la leche hasta que la salsa se vuelva espesa. Para condimentarla, agregar sal, pimienta y nuez moscada. Retirarla del fuego.
- En un sartén rectangular, poner la salsa bechamel y acomodar dos pastas de lasaña, recubrirla con ⅓ de la salsa de tomate, ⅓ de la carne molida preparada, salsa bechamel y queso mozzarella.
- Cubrir hasta que sean tres capas de pasta de lasaña y en la última capa poner más salsa bechamel.
- Durante 30 minutos, cocinar en el horno a 180°.
- Para decorar tus recetas de lasaña también puedes agregarle una hojita de laurel.
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