Receta para la Pasta Primavera
Pasta primavera, un plato que hace honor a su nombre gracias a la gran variedad de colores que lo conforman
28/01/2021 14:13h
La pasta primavera es un plato estadounidense que consiste en pasta y verduras frescas, inventado en la década de 1970. Para los amantes de la pasta les presentamos la mejor receta de pasta primavera, la mezcla perfecta de sabor y nutrición. Puedes utilizar las verduras que quieras, las que tengas a mano o tus favoritas. ¿Conocías la pasta primavera? Sigue leyendo para conocer cómo preparar esta deliciosa receta.
Receta para la Pasta Primavera
Tiempo de Preparación:
Tiempo de Cocción:
Tiempo Total:
Ingredientes
- 500 grs de pasta (puede ser macarrones, moñitos o corbatas)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de brócoli
- 1 calabaza amarilla en cubitos
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tajadas
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de tomates peritas en trozos
- 1 taza de leche
- 100grs de queso cottage
- 3 cucharadas de perejil picado fresco
- 3 cucharadas de albahaca picada fresca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Para cocinar la pasta primavera lo primero que debemos hacer es cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente. Una vez cocinada, colar y dejar reposar.
- Calentar aceite en una sartén grande, agregar el ajo y tostarlo ligeramente. Agregar el brócoli, la calabaza, el pimiento, los espárragos, los chícharos y mezclar suavemente hasta estar crujiente.
- Agregue la leche y el queso cottage, sal y pimienta a las verduras y revolver constantemente hasta que el queso y la crema se disuelvan, obteniendo una salsa cremosa.
- Como paso final, en la salsa con las verduras se coloca la pasta y se deja cocinar unos minutos.
- Para servir se rocía perejil y albahaca y ya está lista para disfrutar la mejor receta de pasta primavera.