02/07/2012 19:32h
Tiempo de Preparación
10 mins
Tiempo de Cocción
20 mins
Tiempo Total
30 mins
El café no sólo se bebe, también es usado para preparar ricos postres como este delicioso flan de café, si no lo sabías aquí te damos la receta, fácil y rápida.
Autor: 1001 Consejos
Personas: 6-8
Ingredientes
7oz de azúcar
1 Lata leche evaporada
1 Lata leche condensada
4 Huevos
3 Cucharadas de café
1cda de vainilla
Instrucciones
Preparación del flan de cafe
Para preparar el flan de cafe el primer paso es batir los huevos y las claras y agregar la esencia de vainilla y el café soluble.
Mezcle la leche evaporada y la condensada con lo anterior hasta obtener la mezcla para el flan de cafe.
En un cazo pequeño, mezclar el azúcar con agua a fuego lento hasta obtener un caramelo, y repartir con este jarabe el fondo de un molde de 1 litro, donde se cocinara el flan de cafe.
Vierta todo en el molde ya preparado y póngalo a baño maría, sin que el agua llegue a hervir, durante 45-60 minutos.
Una vez listo el flan de café póngalo a enfriar, espere a que cuaje y sirva.
NOTA: si quieres un flan de cafe más cremoso, añade la mitad de un queso crema a la hora de licuar.