30/06/2016 09:20h
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
El mango es una de las frutas de temporada que podemos disfrutar en el verano, además de contener muchos nutrientes y antioxidantes es deliciosa, por eso hoy te enseñamos a preparar una deliciosa y sencilla gelatina de mango.
Tipo de Receta: Gelatina
Personas: 15
Ingredientes
- 5 Sobres de grenetina
- ½ Taza de agua
- 2 Litros de Leche
- ¼ Taza de azúcar
- ½ Kg de pulpa de mango
- 1 Lata de leche condensada
- Molde para gelatina
Instrucciones
- Licua la pulpa del mango con un ¼ de leche y reserva.
- Coloca los 5 sobre de grenetina en agua para que se hidraten, usa solamente la suficiente agua para que se cubra y una vez hidratada disuélvela a baño maría.
- Coloca en la estufa una cacerola y vierte el resto de la leche, la grenetina y el azúcar y cocina a fuego suave, moviendo constantemente hasta que empiece a hervir. Pasados unos minutos retira del fuego.
- Agrega a la mezcla anterior el licuado de mango y la leche condensada, mezcla perfectamente bien para incorporar todos los ingredientes.
- Vacía la mezcla en el molde para gelatina y lleva al refrigerador por 3 horas.
- Pasado ese tiempo, sumerge el molde en agua tibia por unos segundos y desmolda.
- Y... listo. Tenemos una deliciosa gelatina de mango.
Notas
Para servir, puedes decorar con trocitos de mango, otra fruta como arándanos o moras y unas cuantas hojas de menta.
También puedes usar moldes pequeños para servir de manera individual.
También puedes usar moldes pequeños para servir de manera individual.