Preparar un postre para muchos es una tarea complicada sobre todo si se necesita hornear, pero hay recetas muy sencillas de preparar y que quedan deliciosas como este pastel arcoíris, ideal para una original sorpresa.
Ingredientes
Caja de harina para preparar pastel sabor vainilla
3 Huevos
1⅓ tazas de Leche
¼ de taza de Aceite vegetal
Colorantes vegetales: Rojo, amarillo, verde, azul, naranja y morado
6 moldes para hornear
Betún de vainilla
Granillo de colores para decorar
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina los moldes para hornear la mezcla de pastel.
Prepara la mezcla colocando en un bowl la harina, los tres huevos, la leche y el aceite, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Divide la mezcla en 6 partes iguales, viértela en cada uno de los moldes, agrega un color diferente en cada molde con mezcla y bate bien para incorporar el color.
Hornea por 30 minutos o realiza la prueba de introducir un palillo y si este sale limpio el pastel está listo. Deja enfriar y desmolda.
Para montar el pastel, corta la parte superior e inferior de cada pastel para que queden parejos, coloca un pastel y agrega betún esparciéndolo por todo el pastel, coloca otro pastel y betún; continua así hasta terminar con todos.
Una vez listo, cubre con el resto del betún todo el pastel y decora como prefieras, agregando chispas de chocolate, granillo de colores o lo que desees. ¡Listo ya puede disfrutar tu pastel arcoíris!
Notas
Si no tienes colorante naranja, prepáralo mezclando rojo y amarillo, para el colorante morado, mezcla rojo y azul. Otra opción para decorar es pintar un poco de betún con los colorantes y crear diseños con ayuda de una manga pastelera.