Sushi de Chocolate y Frutas

Sorprende a más de uno con esta deliciosa receta de sushi con chocolate y frutas, es muy sencilla de hacer ya que no requieres de un horno para prepararla, sólo sigue esta receta y deleita tu paladar con este rico postre.

Ingredientes

Para la Masa

• 2 huevos
• ¾ tazas de harina de maiz
• 2 cucharadas de cocoa en polvo
• 1 Pizca de sal
• ½ taza de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 20 gramos de mantequilla derretida (reposar 30 minutos)

Para el Relleno

• 1 barra de queso crema a temperatura ambiente
• Fruta de tu elección (pueden ser fresas, uvas, kiwis)
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Tapete para sushi

Instrucciones

1. Mezcla la harina, los huevos, la cocoa, la pizca de sal, la leche, el azúcar glass y el extracto de vainilla y la mantequilla en un bowl, hasta incorporar perfectamente bien y deja reposar por 30 minutos.
2. Pasado este tiempo, en un sartén agrega un poco de mantequilla y vierte la mezcla, la cantidad suficiente para formar una tortilla delgada.
3. Deja cocinar por unos minutos hasta que se despegue fácilmente y puedas darle la vuelta, repite el proceso hasta terminar la mezcla.
4. Para el relleno
5. En un recipiente mezcla la barra de queso crema, el azúcar glass restante y una cucharada de extracto de vainilla, hasta incorporar.
6. Lava bien las frutas y córtalas en cuadros pequeños.
7. Para formar los rollos de sushi corta las orillas de las tortillas de chocolate para formar un cuadrado y coloca en el tapete para sushi, pon una capa de la mezcla del queso y después las frutas, enrolla y córtalo en piezas. ¡Y listo!
8. Acompaña con chocolate liquido o algún jarabe de frutas.