Tamales Mexicanos

Los tamales mexicanos son diversos y cada uno tiene un toque distinto de cada región, lo que hace más interesante el platillo.

Ingredientes

• Manteca
• Chile rojo
• Chile verde
• Polvo para hornear
• Sal

Instrucciones

1. Batir la manteca hasta que esté blanca.
2. Agregue polvo para hornear y sal.
3. Incorpore de manera alternada el caldo y la harina, mientras bate con firmeza. Se sabe que la masa está a punto cuando una bolita de masa flota en una taza de agua.
4. Lave las hojas para tamal y escúrralas.
5. En las hojas se pone con una cuchara una porción de masa, en el centro se pone una cucharada de relleno con salsa verde o roja.
6. Se envuelven y se cuecen al vapor por dos horas.