La Salsa de Aceite y Ajo

Ingredientes

Para 2 personas

• 180 g de espaguetis
• 2 dientes de ajo, troceados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de cayena en polvo (opcional)
• 1 cucharada de perejil fresco, troceado

Instrucciones

1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Añade sal al gusto.
2. Mientras, echa el aceite y los ajos en frío a una sartén y cocina a fuego medio hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Al final echa la cayena en polvo y cocina 1 ó 2 minutos más.
3. Cuela los espaguetis y échalos en la olla junto con la salsa y el perejil. Remueve hasta que estén bien integrados. Si la pasta está muy seca, puedes añadir más aceite o un poco de agua de cocción.
4. Sirve inmediatamente