Crema de Brócoli
Recipe Type: Sopa
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
Si te encantas las cremas o las sopas, esta deliciosa receta de crema de brócoli te encantará, ya que es muy sencilla de elaborar y se requieren pocos ingredientes.
Ingredientes
1 Manojo de brócoli
1 1/2 Cubo de Consomé de pollo
1 cebolla mediana
Mantequilla
Sal al Gusto
2 Latas de Leche Evaporada
Crotones, Pan o Galletas
Instrucciones
Corta la cebolla, para tu crema de brocoli, en finas rodajas.
Pon a saltear la cebolla en una sartén con mantequilla previamente aclarada a fuego medio.Debes saltearla por 5 minutos como máximo y resérvala.
Calienta agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agrega el brócoli sin el tallo, y deja que hierva máximo 5 minutos.
En una licuadora agrega la cebolla salteada que reservaste, el brócoli, el cubo de consomé de pollo y la leche evaporada, licua todos los ingredientes perfectamente.
Finalmente coloca la mezcla en una olla a fuego medio y deja cocer la crema de brócoli por 10 minutos.
Sirve en un plato y sólo como decoración coloca un pequeño brócoli sobre la crema de brocoli.
Acompaña tu crema de brócoli con crutones, bolillo o galletas. ¡Buen provecho!
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