Crema de Brócoli

Crema de Brócoli

Recipe Type: Sopa

Prep time: 20 mins

Cook time: 10 mins

Total time: 30 mins

Si te encantas las cremas o las sopas, esta deliciosa receta de crema de brócoli te encantará, ya que es muy sencilla de elaborar y se requieren pocos ingredientes.

Ingredientes

1 Manojo de brócoli

1 1/2 Cubo de Consomé de pollo

1 cebolla mediana

Mantequilla

Sal al Gusto

2 Latas de Leche Evaporada

Crotones, Pan o Galletas

Instrucciones

Corta la cebolla, para tu crema de brocoli, en finas rodajas.

Pon a saltear la cebolla en una sartén con mantequilla previamente aclarada a fuego medio.Debes saltearla por 5 minutos como máximo y resérvala.

Calienta agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agrega el brócoli sin el tallo, y deja que hierva máximo 5 minutos.

En una licuadora agrega la cebolla salteada que reservaste, el brócoli, el cubo de consomé de pollo y la leche evaporada, licua todos los ingredientes perfectamente.

Finalmente coloca la mezcla en una olla a fuego medio y deja cocer la crema de brócoli por 10 minutos.

Sirve en un plato y sólo como decoración coloca un pequeño brócoli sobre la crema de brocoli.

Acompaña tu crema de brócoli con crutones, bolillo o galletas. ¡Buen provecho!