¿Quieres preparar algo sencillo y nutritivo? ¡Prueba la sopa de verduras! Una receta que contiene todos los nutrientes necesarios para un platillo completo.
Author: 1001 Consejos
Recipe type: Sopa
Serves: 2
Ingredientes
Olla honda
Aceite de canola o aceite de oliva
Bouillon de pollo
Puerro
Sal
Pimienta
1 Cebolla
2 Clavos de ajo
4 Tazas de agua
1 Tallo de apio
1 Zanahoria
1 Taza de coliflor
3 Papas pequeñas
½ Taza de guisantes
½ Taza de judías.
Instrucciones
En la olla agrega una cuchara de aceite y freír una cebolla (puede ser cortada en rodajas o picado). Después de 2-3 min agregar los clavos de ajo enteros, laurel, un paquete de bouillon de pollo y mantécalo a fuego lento.
Añade el agua, una pizca de sal y pimienta y tapa para que se hierva a medio fuego.
Después agrega las papas, zanahorias y coliflor picadas. Deja hervir por lo menos 10 minutos. Agrega las otras verduras y déjalo por lo menos 10 minutos más a fuego lento.
Sabrás que está listo porque las verduras estarán cocidas y flotarán en el caldo que preparaste.
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