Tamales Mexicanos

Tamales mexicanos

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Los tamales mexicanos son diversos y cada uno tiene un toque distinto de cada región, lo que hace más interesante el platillo.

Ingredientes

  • Manteca
  • Chile rojo
  • Chile verde
  • Polvo para hornear
  • Sal

Instrucciones

  1. Batir la manteca hasta que esté blanca.
  2. Agregue polvo para hornear y sal.
  3. Incorpore de manera alternada el caldo y la harina, mientras bate con firmeza. Se sabe que la masa está a punto cuando una bolita de masa flota en una taza de agua.
  4. Lave las hojas para tamal y escúrralas.
  5. En las hojas se pone con una cuchara una porción de masa, en el centro se pone una cucharada de relleno con salsa verde o roja.
  6. Se envuelven y se cuecen al vapor por dos horas.

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