Tempura de Langostinos para Nochevieja

Tempura de Langostinos para Nochevieja

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Despide el año con una deliciosa tempura de langostinos, un platillo fácil de preparar que les encantará a tus invitados e ideal para disfrutar después de los doce deseos .

Ingredientes

  • 100 g de arroz blanco hervido
  • 12 Langostinos
  • 8 cebollas francesas
  • 2 zanahorias
  • Aceite
  • Salsa de Soja
  • 20 g de jengibre rallado
  • 120g de gharina
  • 1 yema de huevo
  • Sal

Instrucciones

  1. Comienza por quita la cabeza a los langostinos, pela las cebollas y déjalas enteras, limpia las zanahorias y córtalas en forma diagonal.
  2. Para preparar la tempura, pon una taza de agua muy fría en un bol y añade la yema del huevo, mezcla hast que se incorpore y echa la harina y la sal, sigue mezclando hasa obtener una masa muy fina.
  3. Calienta una sartén un poco de aceite, baña los langostinos en la mezcla y fríelos, cuando estén listos coloca en un papel absorbente para que se escurran. Mientras tanto fríe las verduras.
  4. Para la salsa pon la soja, el jengibre y agua en una misma cantidad y mezcla todo, una ves listo, coloca el arroz, los langostinos y la verdura en un plato y baña con la salsa.

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