Cuando quieres preparar algo rápido, sencillo y por supuesto delicioso la mejor opción es un rico sándwich de pavo y aquí hay algunas recetas para agregarle un toque diferente.
Pavo con cebolla roja y queso
- 3 rebanadas de pan
- sobras de pavo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla roja
- 2 o 3 rajas de pimiento morrón
- queso
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 hojas de lechuga
- 6 rodajas de tomate
- 1/2 aguacate
- 1 huevo
- sal, pimienta, orégano y salsa de arándanos.
Preparación: Poner la cebolla en un cazo con las cucharadas de aceite y caramelizar. Colocar la cebolla en rodajas y cocinar a fuego medio con un puñado de sal, dejar 8 minutos hasta caramelizar, retirar y dejar enfriar. Armar el sandwich, derretir la mantequilla hasta que se ponga marrón, pasar los bordes del pan por ella, untar un pan con puré de aguacate, poner la lechuga, el tomate, el pavo, la salsa de arándanos y la cebolla caramelizada. Poner una rebanada de pan pasada por la mantequiilla, añadir el queso pasado por la sartén, espolvorear con orégano, agregar la lechuga, tomate, pavo, salsa de arándanos, pimiento y huevo a la plancha (espolvorear con pimienta). Tapar con otra rodaja de pan y pasar el sandwich por el grill unos 2 o 3 minutos para dorar, servir de inmediato.
Pechuga de pavo
- 4 rebanadas de pan integral tostado.
- pechuga de pavo en lonchas frial.
- tomate en rebanadas.
- hojas de lechuga.
- germinado de alfalfa.
- lonchas de queso blanco.
- mayonesa y mostaza.
- chiles jalapeños para acompañar.
- pepinillos en vinagre.
Preparación: Tostar el pan, agregar mayonesa y mostaza francesa, las rebanadas de pavo queso, lechuga, tomate y un poco de alfalfa.
Sobras de pavo asado
- 2 rebanadas de pan
- 1 rebanada de tocino
- sobras de pavo asado
- mayonesa
- huevo
- 2 rodajas de tomate
- 1 rodaja de aguacate
- 1 hoja de lechuga
Preparación: Lavar la lechuga y cortar en tiras, reservar. Tostar las rebanadas de pan, freír el tocino, y al retirar agregar el huevo en el mismo aceite que solto el tocino, poner las rodajas de tomates, retirar y calentar el pavo. Armar el sándwich, untar las rebanadas de pan con mayonesa, agregar las tiras de lechuga, las rodajas de tomates, el tocino, le aguacate, el pavo, el huevo y la otra rodajas de pan tostado.
En forma de flor
- pan de molde
- 1 filete de pechuga de pavo
- 1 huevo
- 1 rebanada de queso
- tocino
- cebolla tierna
- lechuga
- tomate
- mayonesa
Preparación: Salpimentar y cocinar el filete de pechuga de pavo a la plancha, si no tienes también puedes utilizar fiambre de pavo. Cocinar el tocino, puedes hacerlo en sartén, o en el microondas que se cocina solo y queda muy crujiente, en un plato pones papel de cocina encima el tocino y lo tapas con papel de cocina (así absorbe la grasa que va soltando) y lo metes al micro a máxima potencia unos 3 minutos aunque depende del micro que tengas. Hacer el huevo frito y una vez lo tengas todo preparado empieza a montar el sandwich. Coloca la primera rebanada de pan en un plato la untamos con la mayonesa pon unas rodajas de tomate finas, luego la cebolla tierna y la lechuga tapa con la segunda rebanada que también tiene mayonesa. Pon la rebanada de queso, el tocino, el pavo y el huevo frito y lo tapa con la ultima rebanada que tiene un círculo cortado para la yema. Si quieres le puedas darle forma cortándolo con un molde.
En waffles
- waffles
- sobras de pavo
- salsa de arándanos
- mantequilla
- aguacate hecho puré
- lechuga picada
- 4 rodajas de tomate
- tocino grueso
- 1 huevo
Preparación: Calentar la sartén a fuego medio y derretir un poco de mantequilla. Cuando este caliente agregar el pavo y dejarlo hasta que quede crujiente, unos 5 minutos. Montar los bocadillos, sobre un waffle extendemos el puré de aguacate condimentado con sal, luego agregamos un poco de lechuga, unas rodajas de tomate, el pavo, la salsa de arándanos, el tocino, el aguacate, y el huevo a la plancha. Poner de tapa otro waffle.
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